UCUZ VE SAHTE ÜRÜNLER SİZİN VE AİLENİZİN SAĞLIĞINA ZARAR VEREBİLİR !
Güvenilir Gıda Marketi Korunmuş Lezzetler Geleneksel Üretim
2019 Yılının Ekim ayında Divle Obruk Mağarası'ndan çıkarılan ve yapılma tarihinden itibaren 2 yıl olgunlaşmış peynirdir. Özel tad ve yoğun aroma sevenlerin tercihi olabilecek biraz daha kuru, orta tuzlu ve bazı yerlerinde de küf damarları bulunan muhteşem bir tulum peynirdir.
Divle obruk tulum peyniri yem verilmeden, Toros Dağlarının eteklerinde kekik, ardıç, yaban yoncası, çiğdem, papatya, kuzukulağı, gelincik gibi bitkilerle beslenen koyun ve keçilerin sütünden elde ediliyor. Yağı alınmış peynirlerin aromasız yapısı karşısında yağlı sütten elde edilen divle obruk peyniri damak çatlatan bir aromaya sahip. Doğal şirden mayasıyla mayalanan obruk peyniri Karaman Ayrancı bölgesindeki, yazın serin, kışın ılık olan özel mağaralarda bekletilerek lezzetlenmesi sağlanıyor. Toros dağlarının obruklarında yapılan bu özel peynir, mağaraların mikroflora yapısından kaynaklı oldukça özel bir lezzete sahip. Oğlak derisinde beklemesi de eşsiz lezzetinin en önemli ayrıntısı. Oğlak derisi bilimsel araştırmalarla kanıtlanmış mucizevi bir koruma olgunlaştırma özelliğine sahip.
Suyu alındıktan sonra mağarada olgunlaşırken tulum kızıl bir renk alıyor.
Bu mağaranın en önemli özelliklerinden bir tanesi farklı ortamda çoğaltılamayan içindeki bakterilerdir.
Fransızlar tarafından uzun uğraşlar sonucu bir türlü elde edilemeyen bakteriler sadece bu mağarada bulunmaktadır.
Mağaranın sıcaklığı yaz-kış 4 derece olması ise bir diğer özelliğidir.
Bu sebeblerden dolayı Divle Obruk Peynir'i yılda sadece 70 ton üretilebildiğini hepimiz biliyoruz.
Divle Obruk Peynir'inin bir kısmı yurt dışındaki ünlü restoranlar, ve seçili kişiler tarafından özellikle tercih ediliyor.
Herkesin bildiği üzere Divle Obruk Peynir'i Dünya'nın en kaliteli ve en çok tercih edilen 5 peynirden birisidir.
Divle obruk tulum peyniri yem verilmeden, Toros Dağlarının eteklerinde kekik, ardıç, yaban yoncası, çiğdem, papatya, kuzukulağı, gelincik gibi bitkilerle beslenen koyun ve keçilerin sütünden elde edilir.
Yağı alınmış peynirlerin aromasız yapısı karşısında yağlı sütten elde edilen divle obruk peyniri damak çatlatan bir aromaya sahip.
Sizde bu gurme lezzetten mutlaka tatmalısınız ve sofranızın vazgeçilmez bir lezzeti olan Divle Obruk Peynir'ini bizler bizzat üreticisinden temin etmekteyiz
Şimdiden Afiyet Olsun...
Sevdiklerinizle birlikte mutlu,huzurlu,sağlıklı bir ömür geçirmeniz dileğiyle...
Bu kızıl renk kırmızı küf mantarından geliyor. Lezzetinin önemli bir sırrı da bu kırmızı mantarda saklı. Ancak bu küf peynirin içine geçmez. Tabii bu kadar özel ve özenle hazırlanan bir lezzet dünyanın en kaliteli beş peyniri arasında yerini almış. Peynir gurmelerinin bir püf noktasını da paylaşmak gerekir ki, peynirin orta kısmında tulum açılmadan önce kendi kendine küflenmiş olanı daha değerli çünkü daha lezzetli.
Önemli Bilgi: Divle Obruk Tulumu açıldığı zaman küflü kısımları varsa bu peynirin en değerli kısmıdır. Bu küfler peynirin bozulduğunu göstermez aksine kalitesinin, aromasının ve lezzetinin tam olarak oturduğunun göstergesidir.
Not: Bir Divle Obruk Tulum peyniri 2500 Gr - 3500 Gr ağırlığındadır. Tüm tulum olarak aldığınızda tulum içerisinde 6 ay boyunca sorunsuz bir şekilde tüketebilirsiniz. Tulumun içerisinde bekledikçe lezzeti ve aroması keskinleşir.